Подготовьте все ингредиенты по рецепту жюльена с курицей и грибами.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.Курицу обжарьте на растительном масле несколько минут до полуготовности. Лук мелко нарежьте, добавьте к курице и жарьте куриное филе с луком еще 3-4 минуты.
Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте в сковороду. После того, как выпарится влага из грибов, посолите, поперчите и готовьте курицу с луком и грибами еще 5-7 минут, до золотистого цвета. Залейте мясо и грибы сливками, немного прогрейте всё вместе.
Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху. Выключите огонь и накройте сковороду крышкой. Когда через 3-5 минут сыр расплавится,жюльен с грибами и курицей можно подавать к столу.Если ваша сковорода позволяет,украсьте жульен с курицей листиками базилик
Жульен с курицей и грибами
Очень популярную закуску - жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде, примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!
20 мин.
Ингредиенты:
Филе куриное
400 г
Грибы шампиньоны
300 г
Лук репчатый
100 г
Сливки 20-30%
200 мл
Сыр твердый
150 г
Масло растительное
2 ст. ложки
Соль, перец, зелень
По вкусу
